¡Sumérgete en la cultura del café de Antioquia en la 14ª Feria de Café de Altura de Concordia!

El municipio de Concordia, en el suroeste de Antioquia, se prepara para recibir a amantes del café y turistas en la 14ª Feria de Café de Altura. Este evento anual, que se realizará los días 30 de noviembre y 1 de diciembre de 2024, es una vitrina que promueve el turismo cafetero y la cosecha 2024, destacando lo mejor del café de altura y el trabajo de los caficultores locales.

Este año, la feria trae consigo el Séptimo Concurso de Marcas de Cafés Tostados de Antioquia, una oportunidad para que los tostadores locales presenten sus mejores creaciones y compitan en diferentes categorías. Con el concurso, la feria busca no solo reconocer el talento y la calidad de los emprendedores, sino también fomentar el consumo de café local y posicionar a Antioquia como líder en el mercado de cafés especiales.

Concordia es un municipio profundamente arraigado en la tradición cafetera. Con una extensión de 6,879 hectáreas de cultivo, su café se caracteriza por ser de suave lavado con notas a chocolate y panela, cultivado entre los 500 y 2,000 metros sobre el nivel del mar. La variedad de granos como Castillo Rosario, Colombia y Catimore, entre otros, le otorgan a este café un sabor único, apreciado tanto a nivel nacional como internacional.

¿Cuáles son los requisitos?

Presentar dos paquetes de café tostado de 250 gr. en grano y sellado. El café debe ser tipo tostión media. Si no es entregado en esa presentación, no será evaluado.

Las muestras de café se recibirán en:

Alcaldía municipio de Concordia Antioquia
En Medellín:
- Café Crack: Calle 49B #64B 52 – Local 101 – Edificio San Pablo. Sector Suramericana. Horario de 8 a.m. a 11 am y de 2:30 p.m. a 5 p.m.
- Café Pujanza: Calle 43 #75 – 23 – Laureles – Horarios: lunes a sábado de 12 pm a 10 pm – domingos de 2 pm a 9 pm

Además, se debe diligenciar ficha de registro digital que debe ser entregada con la muestra de café detallando en la categoría a participar. Este es el enlace: https://forms.gle/7v8sGaJaAEGBc9YM7

Aspectos a tener en cuenta:

La inscripción o participación no tiene ningún valor económico.
Fechas:
- Recepción y entrega de muestras: del 23 de octubre al 20 de noviembre.
- Juzgamiento: 21 al 26 de noviembre.
- Premiación: 01 de diciembre 10:30 a.m. plaza principal del municipio de Concordia.
- Calificación: las muestras de café tendrán una puntuación en las cuales se destacarán la fragancia, el aroma, el sabor, el sabor residual, la acidez, el cuerpo, uniformidad, dulzura, balance y defectos; además se tendrá en cuenta la presentación y empaque de las muestras.

¿Cómo será el juzgamiento?

Un grupo de expertos catadores de entidades del sector cafetero y privados tendrán a su cargo el juzgamiento de los cafés presentados y formarán un panel de jueces que tendrán la responsabilidad de calificar los cafés Inscritos.

Categorías:

Marcas de café formalizadas: corresponde a las marcas de café que tienen una experiencia de comercialización de café de más de dos años y están formalizados comercialmente y poseen registro Invima. • Lavados • Procesos (Honey y naturales)
Experimentales
- Exóticos (varietales)
Marcas de café emergentes: corresponde a las marcas de café que han iniciado un proceso como tostador de café comercial y que cuentan con una trayectoria menor a dos años y no estén formalizados comercialmente y no poseen registro Invima.
Lavados
Procesos (Honey y naturales)
Experimentales

Premiación

Primer puesto por categoría Cafés Formalizados:

Recibe $500.000 en efectivo, así como una placa y certificado de reconocimiento; 200 stickers que los puede exhibir en su presentación como valor agregado, que certifica su calidad y excelencia y obsequios de diferentes empresas aliadas integradas a la cadena productiva del café.

Segundo y tercer puesto por Categoría cafés formalizados y Emergentes:

Reciben una Placa y certificado de participación, así como obsequios de diferentes empresas aliadas integrantes de la cadena productiva del café.

Las iniciativas que son premiadas en el marco de la Feria de Café de Altura tienen el reto de proyectar la región mostrando lo mejor de los cafés tostados, resaltar la labor de la mujer en el campo, incluir las nuevas generaciones cafeteras, rescatar el turismo.