Meli Tastes, estrategias para posicionar marcas gastronómicas, en redes sociales.
Meli Tastes nace por afinidad social y hobby familiar. A lo largo de la vida de Melisa Estrada B., los viajes y la buena comida han sido parte esencial de los momentos que más ha disfrutado con familia y amigos. Desde hace varios años, se propuso visitar nuevos restaurantes, probar sabores, lo cual le ha permitido a través de su gastronomía, aprender sobre las culturas de las diferentes ciudades y regiones que he visitado.
Después de mucho pensarlo, abrió su cuenta en Instagram, la cual está enfocada en promocionar restaurantes principalmente de las ciudades de Miami y Medellín, al igual que otros sitios de comida que ha tenido la oportunidad de conocer cuando viaja por el mundo, que es otra de sus grandes pasiones. Esas experiencias vividas en primera persona, le han dado el conocimiento y profesionalismo para crear contenido de valor para los manager y dueños de restaurantes; allí ella les da tips para mejorar la experiencia de sus restaurantes.
Meli Tastes quiere orientar a los restaurantes en la creación de valor, por medio de las redes sociales, generando situaciones y contenidos inolvidables para sus comensales. De igual forma, les ayuda a potencializar el posicionamiento digital de la marca del establecimiento o de un plato en especial, con reseñas, historias e imágenes de alta calidad, donde utiliza un enfoque sensorial fuerte, ya que la comida, es un tema de gran impacto visual en las redes.
Bajo su orientación y asesoramiento, ayuda a los propietarios de los restaurantes y gerentes, a mejorar la experiencia en el servicio brindado. Melisa insisteen que la evolución del mundo gastronómico debe pasar de ser un negocio para vender comida, a generar experiencias memorables, alegrías y recuerdos gratos, lo cual tiene como fin, incrementar el número de visitantes y por ende los ingresos.
El trabajo de Melisa se centra en las ciudades de Miami y Medellín, no obstante, también ha sido invitada a diferentes ciudades de Colombia y Estados Unidos para crear contenido y organizar eventos, durante los cuales se ha desempeñado como host. Lo de ella es una pasión que la lleva a estar pendiente de cada detalle, a valorar esos maravillosos momentos.
Su enfoque, abarca diferentes estrategias para posicionar marcas de restaurantes o platos específicos en redes sociales. Una de las principales estrategias es la generación de contenidos, con un sólido plan de historias, imágenes y descripciones inspiradoras de los restaurantes o platos que se están promocionando.
Igualmente, establezco colaboraciones y asociaciones con restaurantes y chefs para promocionar sus platos. Este trabajo colaborativo y articulado ayuda a posicionar la marca, incrementa la credibilidad y visibilidad de las empresas culinarias.
Así mismo, a los propietarios y managers de los restaurantes, les sugiero diferentes estrategias de acuerdo a sus necesidades, como, por ejemplo, crear estrategias off-line que puedan tener una repercusión positiva en redes sociales. Al mismo tiempo, estudiar la oportunidad de pautar en plataformas, ya que es una herramienta que les facilita llegar a un target market específico de una forma más costo-eficiente.
About The Author
